Archive pour mai 2010

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Mardi 25 mai 2010

Congés annuels

Chers clients, nous serons fermés du 28 juillet au 25 août.
Bonnes vacances à tous !

A très bientôt !

L’équipe O Porto

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Mardi 25 mai 2010

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Mardi 11 mai 2010

Acras de morue

Ingrédients :

  • 300 g de morue
  • 500 g de pommes de terre
  • 4 œufs
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bouquet de persil
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Faites dessaler la morue pendant 24 h et changez l’eau au moins deux fois.
  • Faites cuire la morue, les pommes de terre, égouttez et écrasez-les (avec la morue) pendant qu’elles sont encore chaudes.
  • Ne pas oublier d’enlever la peau de la morue.
  • Ajouter les œufs et le persil,  hacher finement les gousses d’ail, saler et poivrer.
  • Préparer les beignets à la main  à l’aide d’une cuillère (faites-les de la taille d’un œuf).
  • Pour la cuisson, faites chauffer de l’huile dans une friteuse et cuire les acras jusqu’à ce qu’ils  soient bien dorés.
  • Les servir de préférence chauds.